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 Quelle MAP à conseiller ?

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Yassou

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MessageSujet: Re: Quelle MAP à conseiller ?   Ven 7 Déc - 13:03

Emache ta question sur les sachets de 11g me fait penser aux sachets de levure chimique-poudre a lever qu'on met dans les gateaux qui levent uniquement pendant la cuisson au four !

Et ce n'est pas celle la.
La levure seche dont parle BN de marque Briochin, c'est bien de la levure de boulanger seche.
Pour les pates a faire lever avant cuisson
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Emache

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MessageSujet: Re: Quelle MAP à conseiller ?   Ven 7 Déc - 15:11

Yassou, ce que je voulais dire, c'est est-ce que vous achetez votre levure en petits sachets ou en + grande quantité ?
Oui, j'ai bien compris que c'était pas la levure à gateau.

En fait, j'ai donc acheté de la levure Briochin (en petits sachets de 5,5g Wink ) et 1kg de farine T55 de base.

Je viens de le dire à mon homme... il salive déjà. Laughing

Je crois que dès dimanche soir, on fait notre premier essai.
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Yassou

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MessageSujet: Re: Quelle MAP à conseiller ?   Ven 7 Déc - 15:17

oups pardon Embarassed

je ne peux pas te reondre alors, parce que je n'achete que de la fraiche Wink
Et je la congele Wink
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Emache

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MessageSujet: Re: Quelle MAP à conseiller ?   Ven 7 Déc - 15:24

Yassou a écrit:
oups pardon Embarassed

je ne peux pas te reondre alors, parce que je n'achete que de la fraiche Wink
Et je la congele Wink
y'a pas d'mal, Yassou... Very Happy
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MessageSujet: Re: Quelle MAP à conseiller ?   

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