les manches & les autres

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 urgent

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la marmotte contrariée

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MessageSujet: urgent   Ven 5 Oct - 9:30

vous n'avez pas une recette simple de verrine avec du poisson?
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sylphe

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MessageSujet: Re: urgent   Ven 5 Oct - 9:38

http://www.marmiton.org/recettes/selection_cuisine_au_verre.cfm
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la marmotte contrariée

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MessageSujet: Re: urgent   Ven 5 Oct - 11:59

mmm il y a de quoi faire
vous en avez testés?
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Hemala

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MessageSujet: Re: urgent   Ven 5 Oct - 14:20

Pitch avait fait une verrine saumon avocats crevettes excellentissime lors de notre dernière réunion de famille !

Sinon mousse d'avocat - mousse de saumon fumé est un classique ici...
Suffit de mixer de l'avocat avec de la crème épaisse et du citron et d'assaisonner et idem avec le saumon fumé et d'alterner ! On peut rajouter des oeufs de poisson par dessus ou de l'aneth ou des baies de poivre rose ou que sais-je encore... Wink
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Sahara
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MessageSujet: Re: urgent   Ven 5 Oct - 14:30

tu penses bien que j'ai pas ça en magasin...

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MessageSujet: Re: urgent   Ven 5 Oct - 14:54

ah oui, je ne me souvenais plus! facile et rapide Razz
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la marmotte contrariée

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MessageSujet: Re: urgent   Lun 8 Oct - 16:26

bon, les 2 soeurs, vous pouvez mettre ça dans la discut adhoc???? Wink
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: urgent   Jeu 11 Oct - 12:54

Je la mets ici, c'est où la discu adhoc? Embarassed En tout c'est délicieux et facile à faire Razz


Verrines de crevettes, avocat et saumon fumé


Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn


Pour 4 personnes :

200 g de crevettes roses épluchées
4 tranches de saumon fumé
3 avocats
1 citron
2 cuillères à soupe de crème fraîche
quelques brins d'aneth
tabasco


Préparation
1 Couper le saumon en petits morceaux, éplucher les avocats.

2 Mixer les avocats avec le jus du citron et 2 gouttes de tabasco.

3 Tapisser le fond du verre avec du saumon, mettre de l'aneth ciselé et une cuillère à café de crème.

4 Ajouter une couche de mousse d'avocat puis mettre des crevettes en les coupant en deux si elles sont grosses.

5 Ajouter un peu d'aneth, une cuillère à café de crème et de la mousse d'avocat.

6 Recommencer l'opération puis décorer d'une crevette avant de mettre au réfrigérateur quelques minutes.
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