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 velouté de chou fleur

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Hemala



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Jeu 6 Sep - 18:36

Dom a écrit:
Hemala a écrit:
J'ai fait avec du lait... ça avait pas cramé ?! nolosè

Avec quoi comme type de casserole ?

Moi c'est une en inox (Lagostina) ... tu as peut-être uene Tefal ? Me suis demandée si avec une TEfal ça le ferait ...

Remarquez, j'ai le même soucis avec du riz au lait u de la béchamel ... si je touille pas, ça finit pas cramer le fond ...

Là ma casserolle trempe, je te dis pas la couche de noir !!!! What a Face

J'ai aussi une lagostina à fond épais ! nolosè

Ceci dit, il m'arrive que ça crame aussi, le lait qui cuit... nolosè
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Clio



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Jeu 6 Sep - 19:00

tiens, Vinciane, rapelle moi de te faire le topo casseroles la semaine prochaine Wink
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Hemala



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Jeu 6 Sep - 19:02

OK Wink
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ratta



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Jeu 6 Sep - 20:28

Dom a écrit:
Clio a écrit:
Dom, il me parait assez évident de touiller ces préparations Suspect


tiens, vais rizaulaiter dans mon TM, à ce sujet pluslà

Mais bien sûr, j'ai pas dit que je les touillais pas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(je sais cuisiner quand même Rolling Eyes ..................) :vexée:
(de la béchamel sans touiller, je vois pas ce que ça peut donner !)
(parfois l'impression d'être prise pour une vraie nulle ! Je cuisine depuis toujours quan dmême ... je suis pas une débutante ... nom d'une pipe en bois !)

Même ça, alors que je touille, ça brule un peu dans le fond !!!!

Et bien sûr aussi que je mets le feu doucement !!!!

ça n'empêche que lait qui chauffe longtemps dans MES casserole = brulé dans le fonds ....


C'est gentil de penser à Mme Touille en cuisinant mgreen
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Hemala



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Ven 7 Sep - 5:27

mdr
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Snappi



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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   Sam 8 Sep - 10:29

Indispensable, notre madame touille!! Wink
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MessageSujet: Re: velouté de chou fleur   

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