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 Question verrine

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Clio

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 8:08

C'était quoi la difficulté?
(ce genre de verrine, je monte à la poche à douilles Wink )
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 10:21

la difficulté, c que j'ai fait la glace hier sur le coup de 18h... j'ai mis la glace ds les verrines et hop au congélateur!

j'ai fait la mousschoco et je l'ai laissée ds le Q et hop au frigo...


qd on est arrivé au moment du dessert, j'ai sorti mes verrines, j'ai concassé les meringues que j'ai mise au dessus de la glace et ensuite, j'ai mis la moussechoco au dessus!

sauf que.... ben la mousse était bien prise ds le Q.... donc par évident à mettre sur la glace/meringue.



je sens que j'ai merdé au montage Laughing Laughing Laughing
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Clio

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 10:53

ouép, je vois.
solution, poche à douilles Wink
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:15

j'ai pas Wink



mais, tu mets la mousschoco ds la poche à douille alors qu'elle est déjà prise Question
ça "n'écrase" pas la mousse Question
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:18

je me demande aussi si je n'aurai pas du mettre la meringue directement sur la glace avant de mettre au congélo.. donc avant que la glace ne soit solidifiée et donc la meringue serait entrée ds la glace.... au moins un peu



zhom est MDR... qué prise de tête pour un dessert geek manches
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Zefyr

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:40

Ca n'écrase pas la mousse Wink

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Clio

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:40

c'est gai, les prises de tete recettes Laughing

poche à douilles, j'utilise énormément Wink
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:45

zeeeeeeeeeeeeeeeeeeeef z'en veux!

clio, j'ai aussi régulièrement une poche à douille suspendue à une poutre dans ma cuisine Laughing

macé, si tu n'as pas de poche à douilles, tu mets dans un sac congélo et tu coupes un tout petit peu un coin.. puis tu utilises comme une douille Wink
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Zefyr

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:47

Verrine nougat - chocolat Bn!
C'était tres bon Smile
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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:51

t'as des poutres dans ta cuisine, BN ? espion fais voir espion


Zef, j't'adore.
vais zieuter ton blog, tiens Wink
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:53

j'ai demandé à papou de prendre des photos Laughing

zef, je passe régulièrement sur ton blog Wink
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 11:59

Clio a écrit:
t'as des poutres dans ta cuisine, BN ? espion fais voir espion


Zef, j't'adore.
vais zieuter ton blog, tiens Wink

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MessageSujet: Re: Question verrine   Dim 26 Aoû - 12:06

Merci Wink
J'ai un peu baissé en régime sur le nombre de billets publié mais je fais bcp de recette demarle et je ne veux pas les diffuser donc je ne met pas sur mon blog Wink
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 18:55

Macédoine a écrit:
:hémala: lol

Trop tard pour répondre pour le reste mais Laughing quand même !

Hier, c'est ma soeur qui a fait des verrines ! grimace
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 18:59

dites, je bouffe de smeringue pire que de sharibos.... c normal Question


verrine... ct à koi celles de Pitch Question


ah oui tiens.... quelle est la contenance idéale pour faire une verrine!
pask'il parait que j'ai vu trop grand pour les proportions Rolling Eyes

(bon, pas pour moi, me suis resservie en cachette qd les ninvités étaient partis)
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Hemala

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:01

C'étaient des verrines d'entrée Laughing saumon/avocat/crevettes... très miamslupmiam !

Les meringues, ici, c'est une vraie drogue ! geek Laughing

Et pour la contenance, je dirais que ça dépend de ce que tu mets dedans ! geek Laughing
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:05

ça dépend effectivement de ce que tu mets dedans, du type de repas, des convives, de l'age du capitaine Wink
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:14

desserts Wink

(je viens de mesurer.. keske vous me faites pas faire Surprised ... 250ml... oué qd mm c bcp pour la majorité des gens Laughing Laughing )

ceci dit, tant que j'y suis...

oyé Rec7 des "verrinàPitch"
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Hemala

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:15

Ah oui... quand même... t'as fait tes verrines dans des verres à bière ??? drunken
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:20

punaise, un quart de litre par tete affraid t'es une gourmande, Macé Laughing
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:22

non, des verres à whisky.... drunken


zhom et moi... MDR mdr
on est oké ts les 2, ct à peine assez Rolling Eyes


bon, lui aussi est en pleine stabilité affective et que je commence à comprendre d'où ça vient Twisted Evil
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Zefyr

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:27

Laughing

Je pense que je vais piquer l'idée de Macé pour mon dessert de ce week end! Sauf que je ferrais une mousse de banane plutot qu'une glace car c'est pour transporter jusque Bruxelles Wink

Y a-t-il un autre gout que chocolat qui se marie bien avec la banane?
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:28

moi, j'aime bien le caramel, mais chuis pas du meilleur gout Wink
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:32

Macé... quand c'est que tu m'invites chez toi... J'veux bien un dessert aussi copieux, moi ! frog Laughing
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MessageSujet: Re: Question verrine   Lun 27 Aoû - 19:36

qd tu veux Wink

j'fais pas des verrines, je fais des vasines Twisted Evil
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