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 Nougat glacé

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MessageSujet: Nougat glacé   Mer 22 Aoû - 18:40

Qui a une recette? facile, rapide, testée, approuvée?

Merci Wink
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Clio

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MessageSujet: Re: Nougat glacé   Mer 22 Aoû - 18:56

d'abord, dis moi ce que je peux mettre pour couvrir mon torchis
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Clio

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MessageSujet: Re: Nougat glacé   Mer 22 Aoû - 18:58

pff


Nougat glacé

- 60 gr d'amandes effilées
- 25 gr de sucre en poudre
- 400 gr de crème fraîche liquide très froide
- 50 gr de sucre glace
- 100 gr de fruits confits
- 4 blancs d'oeufs
- 50 gr de miel
Dans une poele faire griller doucement les amandes jusqu'à coloration. Ajouter à la fin le sucre en poudre pour caraméliser les amandes. Laisser refroidir et émietter le tout à la main.
Montez la crème en chantilly et incorporez le sucre glace en continuant de remuer. Ajoutez les fruits confits et les amandes grillés. Battez les blancs en neige et ajouter le miel tiède. Incorporez les blancs en neige à la préparation, versez dans les empreintes et mettre au congélateur pendant 3 heures.
La présentation peut se faire sur des rectangles de nougatine et accompagnée de quelques fruits rouges
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MessageSujet: Re: Nougat glacé   Mer 22 Aoû - 19:04

Clio a écrit:
d'abord, dis moi ce que je peux mettre pour couvrir mon torchis
moxa t'a répondu mieux que je n'aurai pu le faire.
Merci pour la recette Wink
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MessageSujet: Re: Nougat glacé   

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Nougat glacé
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