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 Fondant chocolat caramel

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Macédoine

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Ven 7 Sep - 15:08

j'vais le faire pour ce soir Cool

j'ai besoin d'un truc qui me prenne pas 2 plombes!


(que Dieu me donne la force de ne pas touiller le caramel... j'adore touiller Rolling Eyes Rolling Eyes )
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alouette

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Ven 7 Sep - 16:06

c'est pour combien de personnes?

(je cherche un gateau facile et bon pour demain Embarassed Rolling Eyes
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Ven 7 Sep - 16:44

bon, ct la 1ère fois que je faisais un caramel... donc, gt très fière de mon résultat (après avoir zieuté le pas à pas ici http://www.supertoinette.com/recettes/caramel_to.htm )


mais ça c corsé qd j'ai mélangé le beurre et le chocolat...

gv de smorceaux de caramel...j'ai essayé de mixer..pas génial... donc, j'ai décrété comme yassou que "tanpis, ça se diluerait ds le four"

et je te dirai koi tantôt pour le résultat!

j'ai un machin qui sent bon, pas très gonflé, qui va s'éffondrer si je fais mine de démouler... mais à mon avis, ça doit être mangeable Laughing
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 9 Sep - 9:21

en fait, ct super bon Laughing Laughing

les zhoms ont trouvé un peu écoeurant Rolling Eyes
m'enfin leur avis ne comptent pas, s'paaas Exclamation

les gosses ont goinfré Wink
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mum17

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 9 Sep - 9:38

tu le fais avec du chocolat fondant?
moi je le fais au chocolat au lait et il est à tomber!!!
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Macédoine

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 9 Sep - 16:38

chocolat fondant.... toujours Wink

sauf en mousse, j'aime pas cuisiner le chocolat au lait Embarassed
(sans compter que je trouve ça... pas bon du tout en gato Embarassed )
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Hemala

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Mer 8 Juil - 6:45

Up pour un petit rafraîchissement de mémoire pour Mame ! Laughing
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Mamelolew

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Mer 8 Juil - 18:28

sifle

c'est tellement meilleur quand c'est les autres qui font sifle
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 5 Sep - 17:27

j'ai testé dans un moule tefal (faut que j'achète des moulmous ronds sifle ) et j'arrive pas à le démouler Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad
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Hemala

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 5 Sep - 17:29

sifle je ne dirai rien ! Twisted Evil
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 5 Sep - 17:31

Hemala a écrit:
sifle je ne dirai rien ! Twisted Evil

je souhaite acheter des moulmous y a pas une bonne âme qui en vend ? ange2 ange2 ange2 ange2 sifle sifle sifle
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 5 Sep - 17:32

Hemala a écrit:
sifle je ne dirai rien ! Twisted Evil

ouais mais c'était le gateau d'anniv de zhom
2ème ratage car j'ai raté les choux pour faires de religieuses Rolling Eyes

l'a pas de bol zhom Twisted Evil
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Hemala

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 5 Sep - 18:49

Sur la France, je connais une sans-culotte qui vend des moulmous ! Laughing

Pas de bol, en effet, ton homme ! Laughing
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 6 Sep - 13:30

Ce fut un délice quand même !!! sifle
j'ai fait une chantilly maison avec zhom a l'estomac qui va éclater Twisted Evil Twisted Evil
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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 6 Sep - 16:58

tiens j'ai goûté chez ma BS la version avec des carambars c'est super bon miam
elle avait servi une part de gâteau avec un flan à la noix de coco.
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alouette

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 12 Sep - 7:54

help c'est en cours

c'est normal qu'il n'y ai pas de farine?
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 12 Sep - 15:35

oui Laughing
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alouette

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 12 Sep - 16:51

bon, j'en ai pas mis et c'était très bon mais je crois que mon caramel était pas tout à fait OK car on ne sentait pas le gout... puis aussi j'utilise du sucre de canne.. le gount n'est pas pareil ou quoi?
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Gwenig

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 12 Sep - 16:55

ben tout comme toi on ne sent pas assez le caramel mais j'utilise aussi du sucre de canne Wink
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nanasteph

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Sam 12 Sep - 17:54

faudra que je teste Cool
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NATH

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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 4 Oct - 11:21

ça y est, je me suis enfin décidée à tester,

j'ai loooooongtemps hésité parce que je n'vais jamais fait de caramel Wink

alors j'ai bien suivi tous les cosneils que j'ai pu trouver

-une casserole en inox
- un tout petit peu de jus de citron
- ne pas mélanger à partir du moment où ça bout

sauf que jai trouvé que ça colorait pas (j'étais à feu doux), et que ça durait longtemps. alors je suis passée à feu vif, et là ça a coloré

j'avais peur que ça soit pas assez chaud pour faire fondre le beurre puis le chocolat, mais ça a été impec (je me suis même brulée en goutant sifle )

j'avais pas 4 gros oeufs, alors j'ai mis 5 moyen, ça doit être kif kif nolosè

et le résultat est très très bon. le plus dur c'est d'attendre que ça refroidisse Embarassed

on sent bien le chocolat, le beurre salé est présent, et le gout de caramel ne vient qu'ensuite, et est plutot léger
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MessageSujet: Re: Fondant chocolat caramel   Dim 4 Oct - 14:54

bravo

Tu es plus téméraire que moi, ici c'était gâteau au yaourt et au choco (avec danette vanille pour accompagner car je n'avais pas de crème anglaise et la flemme d'en faire et pas le temps et pas d'autres excuses bidon en vue)
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