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 plats de fête

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Mamelolew



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 9 Nov - 20:40

roooooooooooooooooo les filles, v'est tentant tout ça ... j'aimerais bien être petite souris chez vous à Noël Cool
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Hemala



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 9 Nov - 21:33

BN, je fais griller le pain des bruschettas au four. Un peu aillé et légèrement arrosé d'huile d'olive. Tu peux conserver un jour ou deux sans souci dans une boîte en métal.
Blinis, jamais fait beaucoup à l'avance. nolosè

Et quoi ? On trouve pas du sirop de Liège en France ?! manches C'est du sirop de pommes/poires à tartiner. Donc, ça se trouve peut-être au rayon confitures/chocos & co... nolosè Et sinon, ben, tu files ton adresse et j'en envoie (enfin, venant d'ici, ça sera du "stroop"... équivalent néerlandais du sirop de liège !) Laughing
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 9 Nov - 22:38

Je vais chercher si ça se trouve en France. Ca pique ma curiosité Laughing
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cecile_80



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mer 10 Nov - 7:18

Ah oui, Nadia m'en a ramené...il n'a pas fait long feu Laughing
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Badiane



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mer 10 Nov - 9:15

Le sirop de liège c'est drôlement bon mais difficile à trouver en France

Une idée pour la viande : de l'épaule d'agneau préparé en rôti avec des herbes, à faire cuire très longtemps à basse température : ça caramélise, c'est un délice

Quelqu'un à déjà testé un four vapeur ?
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mer 10 Nov - 9:53

Non, pas personnellement
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Hemala



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MessageSujet: Re: plats de fête   Jeu 11 Nov - 6:17

La marraine de Clémence en a un... mais j'ai jamais testé moi-même.

Qu'est-ce que tu veux comme renseignements ? Je peux lui demander. Wink
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Sahara
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MessageSujet: Re: plats de fête   Jeu 11 Nov - 15:09

cecile_80 a écrit:
Ah oui, Nadia m'en a ramené...il n'a pas fait long feu Laughing

je note Cool

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MessageSujet: Re: plats de fête   Jeu 11 Nov - 15:10

eh ben les desserts donnent envie...


vous êtes vachement inspirée

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Badiane



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MessageSujet: Re: plats de fête   Jeu 11 Nov - 16:17

Hemala a écrit:
La marraine de Clémence en a un... mais j'ai jamais testé moi-même.

Qu'est-ce que tu veux comme renseignements ? Je peux lui demander. Wink

Non c'était juste par curiotsité, Zhom se demandait si c'était vraiment intéressant, on ne connaît personne qui en à un
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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 16 Nov - 9:13

C'est malin, avec vos histoires j'arrête pas de penser à mes menus de fêtes maintenant twisted evil Bon, pour Noël on sera chez mes BP donc je vais voir avec belle-maman pour ce que je fais/cequ'elle fait Wink Je pense lui proposer de faire la terrine de foie gras et le dessert... j'ai une idée en tête pour ce dernier, association de plusieurs recettes vues à droite à gauche... drunken Faut que je vois comment réaliser ça maintenant !

Par contre pour le jour de l'an, j'ai déjà le dessert : le Crousti-fondant praliné de Demarle (dans le moule tablette). En revanche, je sèche pour le reste, sachant que je travaille mais qu'on reçoit des copains, donc il me faut un truc préparable à l'avance ou qui demande très peu de préparation scratch
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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 16 Nov - 13:19

Je passe le réveillon du 24 chez ma belle soeur qui s'occupe de tout donc là c'est foutu, le 25 chez mes beaux parents ce sera couscous ( je serais en cuisine, je vais enfin apprendre la recette de ma belle mère sifle ).

Pour le réveillon du 31, comme nous serons avec tous les enfants ce sera comme chaque année buffet en libre service avec toasts, plateau de fruits de mer, foie gras, Pierre a des idées de verrines à étudier.

Pour le 1er à midi, je cherche une recette pas trop compliquée à faire avec des truffes, j'en ai acheté cet été en Dordogne mais vu le prix, je souhaite qu'on sente vraiment le goût de la truffe.

merci .
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Yellow_Submarine



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MessageSujet: Re: plats de fête   Mar 16 Nov - 20:30

vinciane miam
tu me donnes des idées pour le réveillon du 31 qu'on passe chez nos amis en Charente
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MessageSujet: Re: plats de fête   Jeu 2 Déc - 11:54

j'ai testé sur mes amis: flan noix de coco et coulis fruits de la passion
nem chocolat blanc framboises pistache et sa sauce au chocolat

franc succés!!!!
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: plats de fête   Ven 3 Déc - 21:00

miam!
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MessageSujet: Re: plats de fête   Aujourd'hui à 2:11

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