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 carottes

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alouette

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MessageSujet: carottes   Lun 26 Oct - 9:54

j'ai hérité de bcp de carottes.

On les a rapées, on les a coupés en rondelles, on a fait du stoemp, des batonnets, etc etc

Je voudrais faire de la soupe mais je n'arrive jamais à avoir une bonne soupe aux carottes.

Vous avez une recette testée et approuvées?

Merci!
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Nathoo

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MessageSujet: Re: carottes   Lun 26 Oct - 10:01

Méthode Alouette mgreen
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Invité



MessageSujet: Re: carottes   Lun 26 Oct - 10:42

ça dépend des goûts tout ça ...

Moi perso, je n'aime que les veloutés, et après de nombreux essais souvent décevants, j'ai réussi à faire un velouté que j'aime vraiment ...

- 4-5 carottes
- 1 courgette
- 1 poireau
- 4 pdt
et bien moulinés une fois cuits

Mais attention, moi j'aime quand c'est doux au goût, donc c'est pour ça que je ne mets qu'un poireau (déjà testé avec 2, c'est trop fort pour moi), et je mets pas mal de pdt parce que ça donne vraiment un velouté ...

J'ai presque retrouvé la soupe que ma mère faisait ... je pense qu'il manque encore un truc, mais je ne sais pas quoi ...
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Yassou

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MessageSujet: Re: carottes   Lun 26 Oct - 11:51

je fais au TM, une recette donnee par BN je pense, ou Hemala scratch

Mais ca doit bien se faire aussi sans Wink
Des carottes de l'eau (plus que la recette) du lait de coco et du cumin.

Je tache de la retrouver bientot, mais la il parait qu'il faut que je m'attelle au repas de midi sifle


Ca chauffe.
J'ai upper la recette dans TM pour les proportions Wink


Dernière édition par Yassou le Lun 26 Oct - 13:15, édité 1 fois
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Mamelolew

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MessageSujet: Re: carottes   Lun 26 Oct - 13:09

tout dépend des goûts, mias moi j'ajoute des oignons + pdt (pas trop, je n'aime pas quand c'est trop épais)
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MessageSujet: Re: carottes   

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carottes
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