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 Repas de Pâques

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sev34



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MessageSujet: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 9:50

Vous avez des idées pour dimanche midi svp ?

J'ai mon entrée: Tatin aux pommes/ échalottes/magrets séchés sur lit de jeunes pousses.
Plat: côtelettes d'agneau au BBQ et sa rosace de légumes (tomates, aubergines, courgettes sur lit d'oignon).

En apéritif, quelque chose de léger, et en dessert ???

Je cale là.

Merci de votre aide.
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NATH



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 10:17

j'aime le crudités avec 2 3 sauces pour tremper en apéro

une tarte au citron en dessert?? (j'ai une recette inratable)
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sev34



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 10:26

Je veux bien ta recette de tarte au citron Wink

Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Wink Merci bisou
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Gat



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 11:34

vous faites un truc spécial dimanche ??
Jamais fait Laughing
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Yassou



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 11:46

Miam miam tout ca !
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Hemala



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 11:50

Moi, je fais rien dimanche... je mets les pieds sous la table chez BS et j'attends qu'on me serve mon BBQ ! Laughing

Euh... par contre, j'ai de l'ouvrage pour le WE suivant ! sifle

Cool le menu ! frog
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Yassou



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 11:54

dimanche je ne sais pas encore !
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coca



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 11:57

Gat a écrit:
vous faites un truc spécial dimanche ??
Jamais fait Laughing

topine Twisted Evil
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Gat



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 16:03

Hemala a écrit:
Moi, je fais rien dimanche... je mets les pieds sous la table chez BS et j'attends qu'on me serve mon BBQ ! Laughing

Euh... par contre, j'ai de l'ouvrage pour le WE suivant ! sifle

Cool le menu ! frog

ton menu me va Hemala Laughing
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Gat



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 16:03

coca a écrit:
Gat a écrit:
vous faites un truc spécial dimanche ??
Jamais fait Laughing

topine Twisted Evil

ouf :me sens moins seule: Laughing
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Yassou



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 16:23

je sais pas encore.
Je n'ai jamais fait un truc tradi de paques pour paques. Cette annee je prevois un gigot mais le lendemain Laughing
Mais pas les flageolets avec Laughing

Mais je pense qu'on va peut etre faire un peu plus "travaille" qu'au quotidien, parce qu'apres 2 mois sans WE , ca me fait un peu plaisir de faire de la cuisine elaboree en ayant le temps Wink
Le seul truc qui me freine +++ c'est qd meme que les filles refusent encore pas mal de manger bcp de choses et notamment bcp de trucs festifs, (juste parce que c'est pas habituel surement) ou un peu originaux .

Nez-en-moins Maelle semble parfois arriver a se decider a gouter qd elle est decidee.
Apres de grosses prises de bec au sujet des fraises dans la semaine, elle a voulu en manger un morceau hier soir. Alors que par lassitude on ne se battait meme pas !
Le soucis c'est que qd on la "force" a gouter elle bloque psychologiquement et du coup elle trouve forcement aucun interet a ce qu'elle mange.
La elle a fait la grimace, mais pas tant que ca. Ca bouge donc peut etre :??: :??:

Si seulement le fait qu'on ne lui demande pas de gouter pouvait la faire avoir ce meme comportement plus souvent ... Mais ca ne suffit pas en general ...
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NATH



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 18:36

sev34 a écrit:
Je veux bien ta recette de tarte au citron Wink

Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Wink Merci bisou

cuire une pate à tarte à blanc ( sablée ou brisée)

dans une casserole hors du feu mélanger 150g de sucre à un oeuf entier + 2 jaunes

prendre 2 citrons. prélever le zeste d'un des deux, le réserver
presser les 2 citrons
doubler le volume obtenu avec de l'eau, ajouter dans la casserole

ajouter 2 cuiller à café de maizena

mettre sur le feu, remuer sans cesse jusqu'à ébullition

à l'ébullition couper le feu, ajouter le zeste, mélanger puis verser sur la pate à tarte, laisser refroidir

avant de servir, monter en neige les deux blancs d'oeuf avec du sucre, mettre sur la tarte, passer sous le grill pour dorer

servir de suite


faut pas prendre des citron trop gros, sinon y a trop de liquides, et l mélange ne prend pas vraiment (ou alors faut mettre plus de maizena)
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sev34



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MessageSujet: Re: Repas de Pâques   Jeu 9 Avr - 19:03

NATH a écrit:
sev34 a écrit:
Je veux bien ta recette de tarte au citron Wink

Oui des batonnets de crudités avec sauce, très bonne idée Wink Merci bisou

cuire une pate à tarte à blanc ( sablée ou brisée)

dans une casserole hors du feu mélanger 150g de sucre à un oeuf entier + 2 jaunes

prendre 2 citrons. prélever le zeste d'un des deux, le réserver
presser les 2 citrons
doubler le volume obtenu avec de l'eau, ajouter dans la casserole

ajouter 2 cuiller à café de maizena

mettre sur le feu, remuer sans cesse jusqu'à ébullition

à l'ébullition couper le feu, ajouter le zeste, mélanger puis verser sur la pate à tarte, laisser refroidir

avant de servir, monter en neige les deux blancs d'oeuf avec du sucre, mettre sur la tarte, passer sous le grill pour dorer

servir de suite


faut pas prendre des citron trop gros, sinon y a trop de liquides, et l mélange ne prend pas vraiment (ou alors faut mettre plus de maizena)

Merci bcp bisou

C'est la première fois que je fais un truc spécial pour Pâques parce que cette année mes bps viennent manger ... et comme ma BS nous en met plein la vue (et la panse) chaque année , je veux sortir de "l'ordinaire " Wink sifle

Vous me direz, je leur ferais des moules/frites, ils seraient ravis aussi Laughing
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