les manches & les autres

On se prend pas au sérieux! contrairement aux apparences...
 
PortailAccueilS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 repas surprise !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Yassou



Nombre de messages : 12941
Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: repas surprise !   Mar 7 Avr - 12:48

J'ai besoin d'idees !!!

Je me suis lancee au dernier moment dans un repas surprise pour feter le prochain anniversaire de mon zhom.
Lundi midi nous devrions donc etre 12.

Et j'aimerais qu'il ait la surprise.
donc il faut que je prepare a l'avance et que lundi matin je sois coool et detendue puisque tout sera fait d'avance !

J'ai pense a un gigot de 11 heures (que je pourrais mettre a cuire la veille au soir donc)
[me manque une recette AVIS à la population Laughing]

Accompagne de gratin de pdt. J'imagine que je peux faire jeudi et congeler discretement jusqu'a dimanche soir dans mes plats a four ?
Le tout accompagne d'une salade verte.

J'ai des escargots surgeles (merci Thiriet sifle )
J'aurais aimer rajouter des verrines en entree, mais il faut soit que ca soit super vite prepare le lundi matin pdt qu'il va aux courses, ou alors congele ... parce que la veille je ne vais pas pouvoir faire des cachotteries scratch

En dessert, je seche un peu.
Il me faut aussi une idee qui se planque au congel' ...

J'espere que j'aurais assez de place dans mon congel avec tout ca Laughing
Revenir en haut Aller en bas
nirvanaBN



Nombre de messages : 39234
Oucèkjekrèche : chez la pucelle
Keskejfè : feignasse
Komanjsuilunée : bof
Date d'inscription : 23/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 13:02

j'aime bien une purée de haricots blancs en accompagnement de gigot.

dessert... un gâteau flexiprout se congèle bien Wink
Revenir en haut Aller en bas
sev34



Nombre de messages : 7020
Age : 45
Oucèkjekrèche : dans les vignes
Keskejfè : Apprend à cuisiner...
Komanjsuilunée : bof
Date d'inscription : 07/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 13:02

Le gigot d'agneau, je le fais d'abord revenir dans de l'huile d'olive sur toutes les faces, puis je le met dans une cocotte avec oignons, carottes, poireaux, tomates, gousses d'ail, un chouïa de vin blanc et je l'enfourne à four chaud, couvert, pdt 7 heures Wink

Cà donne çà :

Revenir en haut Aller en bas
NATH



Nombre de messages : 4839
Age : 41
Oucèkjekrèche : jura - france
Keskejfè : prof chevaleresque
Komanjsuilunée : chrysalide
Date d'inscription : 19/07/2008

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 13:14

et un truc genre baekoffe?? y a déjà les légumes dedans, et ça va très bien avec une salade verte
Revenir en haut Aller en bas
http://picasaweb.google.fr/nathalie.adam.baumann
nirvanaBN



Nombre de messages : 39234
Oucèkjekrèche : chez la pucelle
Keskejfè : feignasse
Komanjsuilunée : bof
Date d'inscription : 23/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 13:26

et en entrée, une terrine de poisson que tu couperas en tranches pour présenter avec une salade de jeunes pousses?
Revenir en haut Aller en bas
Gat



Nombre de messages : 13492
Oucèkjekrèche : Région parisienne
Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter...
Komanjsuilunée : comme une autruche !
Date d'inscription : 11/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 20:39

un gigot qui cuit 11h la veille donc le we en sa présence mais sans qu'il s'en aperçoive, c'est risqué non ?
Pour le reste je suis d'une incompétence notoire Twisted Evil
Revenir en haut Aller en bas
http://www.perdu.com
Yassou



Nombre de messages : 12941
Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mar 7 Avr - 21:29

j'ai tranche pour la viande ca sera bien un gigot Embarassed
Il est commande. Je l'ai pris gros en expliquant a mon boucher de ne pas faire de commentaires sur la taille de l'engin Wink

Et j'ai eu chaud : son ex est entree dans la boutique moins de 2 mn apres ce commentaire stupide et tendancieux sifle


En fait j'ai assez l'habitude de faire une grosse piece de viande les WE pour avoir de la viande froide en debut de semaine, donc ca passera sans soucis Wink

Et finalement je le ferais au four a basse temperature et pas en 11h.
Il ne cuira que 4 heures 30 ce qui m'ira bien entre mon reveil et les arrivees des surprises Wink

La terrine de poisson me tente bien Wink
On verra ce qu'on trouve comme poisson dans mes montagnes.
Au pire je me suis rappellee que j'avais une recette de charlotte aux 2 saumons qui irait pas mal aussi. Auquel cas je tenterais peut etre de faire des individuelles dans les mini cakes !
en justifiant la dizaine par "comme ca ca fera 2 fois a nous 5" et les 2 dernieres empreintes par "faut pas gacher" Laughing

Maelle veut une mousse au bayley's.... pourquoi pas Wink

Bref ca commence a prendre tournure !
Revenir en haut Aller en bas
Gat



Nombre de messages : 13492
Oucèkjekrèche : Région parisienne
Keskejfè : Je suis retournée me faire exploiter...
Komanjsuilunée : comme une autruche !
Date d'inscription : 11/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mer 8 Avr - 8:26

Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://www.perdu.com
Yassou



Nombre de messages : 12941
Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Mer 8 Avr - 8:33

on a retravaille dessus ce matin : la mousse de bayleys s'est transforme en truc au nutella du meme bouquin.

La terrine au poisson n'emballait pas Maelle (etonnnnnnant ....) mais la charlotte au saumon oui.

On a tranche pour un gratin de pdt et une puree aux haricots blancs.
Je pense congeler la puree, ca vous parait jouable ?
Revenir en haut Aller en bas
Yassou



Nombre de messages : 12941
Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Ven 10 Avr - 5:50

Question : le paquet des haricots blancs indique 12 h de trempage. J'ai oublie de mettre a tremper hier soir.

donc j'ai mis a 7:00 ce matin et avec 1CC de bicarbonate de soude.
Ca reduit le temps de cuisoon , mais ausi le temps de trempage il me semble , non ?

Au pire 7 h de trempage ca sera suffisant a votre avis ???
Revenir en haut Aller en bas
Yassou



Nombre de messages : 12941
Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Re: repas surprise !   Ven 10 Avr - 6:35

je viens de lire ici : http://www.cuisine-et-mets.com/trucs-et-astuces/desserts/tremper-legumes-secs.html que le trempage ne se fait plus, et qu'il est avantageusement remplace par une precuisson de 15 mn !

Deja teste par quelqu'un ?
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: repas surprise !   

Revenir en haut Aller en bas
 
repas surprise !
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» repas surprise !
» Petit repas pour votre amoureux.
» repas hypercaloriques et équilibrés
» Le repas du soir = organisation !!!
» REPAS ITALIEN - 12/09.2010 - Joyeux Anniversaire le fofo !!!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
les manches & les autres :: Cuisine :: Qu'est ce qu'on mange?-
Sauter vers: