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 feuilleté de mousses de jambon blanc et moutarde

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zizzou

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MessageSujet: feuilleté de mousses de jambon blanc et moutarde   Sam 28 Juil - 10:49

j'ai une question pour la préparation de cette recette avec le flexipat : je n'ai pas trouvé de gelée de madère déshydratée donc j'ai pris de la gelée de porto normale. Quelle est la quantité que je dois mettre à la prépa? 15g de gelée déshydratée = cb de grammes de gelée non-déshydratée?
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zizzou

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MessageSujet: Re: feuilleté de mousses de jambon blanc et moutarde   Sam 28 Juil - 14:28

j'ai trouvé comme une grande cheers
donc 15gr de déshydraté = 33gr de gelée normale Wink
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feuilleté de mousses de jambon blanc et moutarde
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