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 glace au spéculoos

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sylphe

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MessageSujet: glace au spéculoos   Jeu 8 Jan - 19:31

marmotte pardon
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la marmotte contrariée

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Ven 9 Jan - 9:57

j'ai pas de re7
c'est la re7 de la crème anglaise qui est dans le livre
mettre au surgé dans des mini-empreintes
mixer des spéculos (quantité en fct du goût que tu veux obtenir)
et puis mixer avec la crème anglaise gelée (mais là, faut y aller par petite qtité car la bête cale)
on peut remettre au surgé ou consommer tout de suite
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sylphe

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Ven 9 Jan - 10:25

merci marmotte Cool
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Yassou

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Ven 9 Jan - 10:43

Pr petites quantites, tu veux dire moins de 500 g a la fois ?
La bete calle plus facilement qu'avec des fruits congeles ?

Faudrait que je me lance ... mais je peche aussi question organisation et mise en congelation de la creme a l'avance Laughing
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NATH

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Ven 9 Jan - 11:40

très intéressante cette dicsu, je pense que la glace est LE truc qui pourrait me faire craquer

mine de rien la dernière remonte à 6 ans shock
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sylphe

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Ven 9 Jan - 12:02

je congèle dans les moules à mini muffins
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la marmotte contrariée

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MessageSujet: Re: glace au spéculoos   Dim 11 Jan - 18:23

Yassou a écrit:
Pr petites quantites, tu veux dire moins de 500 g a la fois ?
La bete calle plus facilement qu'avec des fruits congeles ?

Faudrait que je me lance ... mais je peche aussi question organisation et mise en congelation de la creme a l'avance Laughing

je trouve que çà cale assez vite Embarassed
oui, bien moins que 500 gr
en +, entre chaque coup, faut tremper le TM dans l'eau chaude car il gèle
je trouve le TM pas super efficace pour les glaces
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