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 comment ajouter de la menthe ?

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Yassou

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MessageSujet: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 12:58

je viens de mettre un Mousses de concombre et saumon sur biscuit salé au congel et je m'apercois que je n'ai pas mis d'herbes dans la mousse de concombre.

http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/05/13/4936789.html

Je me dis qu'il sera peut etre bien de rajouter une petite touche par ex de menthe (je n'ai pas d'estragon , et pas un grand amour pour lui de toute facon Wink) au moment de servir.

Mais je ne sais pas bien sous quelle forme je pourrais rajouter ca .
Des idees ?
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sof

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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 13:19

aucune idée mais ca a l'air drôlement sympa ta recette ! Wink
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Nathoo

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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 13:39

miam
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sev34

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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 14:03

Tu veux l'incorporer à ta préparation ou bien juste t'en servir en décoration ?

Quand je veux ajouter des herbes fraiches, je les mets dans un verre et je hache avec des ciseaux.
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Yassou

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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 14:11

ma prep est faite.
je ne pourrai que rajouter une deco maintenant Wink

Donc soit une feuille soit un truc plus "elabore".
J'ai pas de siphon, sinon j'imagine qu'il aurait pu etre possible de mettre une lichette d'espuma verte.
Mais parfois y'a des idees qui trainent dans les cerveaux des copines qui remplacent bien les appareillages sophistiques !
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sev34

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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   Mar 21 Oct - 14:23

Sur ta mousse, en déco, je planterais juste 2/3 feuilles sur le dessus dans ce cas comme çà :



En plus ce sont des mousses de concombre Laughing
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MessageSujet: Re: comment ajouter de la menthe ?   

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