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 Recettes butternut

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Hemala



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MessageSujet: Recettes butternut   Lun 6 Oct - 22:10

Puisqu'on est plusieurs à aimer ça, par ici les recettes !

Essai du jour

crêpes/galettes de butternut

Faire cuire à la vapeur 750g de chair de butternut jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre et la réduire en purée. Y ajouter environ 500ml de lait, 200g de farine, 3 oeufs, sel, poivre et noix de muscade et mixer jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pâte à crêpes épaisse. Faire cuire comme des petites crêpes. Attention à bien les laisser cuire du premier côté avant de les retourner... sinon, ça fait de la bouillie :testépourvous: Wink

Recette toute simple qui a son grand succès ici.
Frites de butternut

Couper la chair en frites assez épaisses. Passer à la friteuse et servir avec du sel comme des frites de pomme de terre ! Tout sauf light... mais tellement bon ! frog
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Mar 7 Oct - 7:00

Je fais les frites en les mettant dans un saladier, juste un peu d'huile, des herbes pour faire "country patatoes de butternut" et j'étale sur une silpat, puis au four.
Moins gras que la friteuse
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LINUX



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Mar 7 Oct - 12:20

BN tu manges encore? C'est permis pour les femmes enceintes les frites de Butternut? Laughing
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Mar 7 Oct - 13:09

Heureusement que je manges.... déjà que je ne bois plus Evil or Very Mad
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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Mar 7 Oct - 18:56

je fais les frites comme BN fête c'est sa recette !!!! je rajoute du paprika !!!
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Hemala



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Sam 11 Oct - 19:16

Soupe butternut/pomme/curry

Couper une butternut en deux et l'épépiner. La faire griller pendant 1/2h dans un four à 180°C. Peler la courge et la couper en dés.

Faire revenir un oignon pendant deux/trois minutes dans un peu de beurre ou d'huile, y ajouter 1cc de curry en poudre et du sel et du poivre selon le goût. Puis ajouter dans la casserole les dés de courge et une pomme (plutôt acidulée) coupée en dés aussi. Mettre de l'eau jusqu'à ce que la courge soit juste couverte. Faire bouillir et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes. Mixer et servir... (si le mélange est trop épais, il suffit de rajouter de l'eau).

Excellent ! frog

PS : j'ai fait au TM mais c'était limite, limite point de vue quantité ! Le TM a failli déborder ! Wink
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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Dim 12 Oct - 13:01

nirvanaBN a écrit:
Je fais les frites en les mettant dans un saladier, juste un peu d'huile, des herbes pour faire "country patatoes de butternut" et j'étale sur une silpat, puis au four.
Moins gras que la friteuse

j'ai un potimarron, je peux essayer cette recette ou pas??
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Dim 12 Oct - 13:36

Je ne sais pas nath.... et la version butternut paprika est excellente
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NATH



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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Dim 12 Oct - 13:39

bon ben je tente et on verra bien Wink
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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Dim 12 Oct - 17:12

finelament j'avais une pate à tarte à la date dépassée, alors ce sera une tarte Wink

mais je n'avais que 2 oeuf au lieu de 3, et j'ai remplacé le fromage par de la crème de soja mdr

on verra scratch
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MessageSujet: Re: Recettes butternut   Aujourd'hui à 17:15

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