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 "nutella"

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Pitchoune902

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MessageSujet: "nutella"   Sam 20 Sep - 14:03

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de beurre
20 cl de lait concentré sucré
8 cuil. à soupe rases de purée de noisettes (magasins de produits diététiques) => pas trouvé, j'ai mixé 100g de noisettes pelées en fine poudre

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un bol en verre.
Coupez le beurre en morceaux et mettez-les dans le bol avec le chocolat.
Faites fondre au bain-marie en posant le bol en verre sur une casserole d’eau frémissante, sans que le fond du bol ne touche l’eau.
Lorsque les ¾ du chocolat est fondu, retirez le bol de la casserole puis remuez avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le lait concentré sucré et remuez bien.
Ajoutez la purée de noisettes et mélangez vigoureusement.
Goûtez avec une petite cuillère et ajoutez éventuellement plus de purée de noisettes.
Mettez dans un pot et gardez à température ambiante si votre intérieur n’est pas trop chaud.
Sinon, mettez-la au frais. Dans ce cas, il faudra penser à la sortir avant de votre réfrigérateur avant de la tartiner.

Au thermomix:

Mixer les noisettes et les garder à part
Mixer les chocolats
Ajouter le beurre et tourner à 50° sur 4 (je dirais 2 min)
Ajouter le lait concentré et les noisettes et tourner sur 4 jusqu'à homogénéisation complète


Voilà, c'est prêt!
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LINUX



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MessageSujet: Re: "nutella"   Sam 20 Sep - 20:57

Miam ça m'a l'air super bon!!!!! Cool
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LINUX



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MessageSujet: Re: "nutella"   Lun 22 Sep - 20:50

Parker : pourquoi tu as retiré ton post?
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parker

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MessageSujet: Re: "nutella"   Mar 23 Sep - 7:17

j'ai rien fait scratch

c'est bizarre parce que mon post d'hier sur la discu de crapu a disparu aussi Suspect je me suis dit que j'avais dû oublier de valider mais là, ça fait bcp quand même scratch
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Yassou

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MessageSujet: Re: "nutella"   Mar 23 Sep - 7:19

ca a bcp merdouille hier.
Si ca se trouve ils ont reinjecte une version du forum anterieure a certains messages Wink
C'etait arrive aussi une fois sur MM il y a longtemps.
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kousinn

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MessageSujet: Re: "nutella"   Mar 23 Sep - 10:59

parker a écrit:
j'ai rien fait scratch

c'est bizarre parce que mon post d'hier sur la discu de crapu a disparu aussi Suspect je me suis dit que j'avais dû oublier de valider mais là, ça fait bcp quand même scratch

tous les forums créés par forum actif ont eu ce problème apparemment, messages vidés du contenu puis effacés
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: "nutella"   Mer 19 Aoû - 9:29

UP pour Ludu.
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MessageSujet: Re: "nutella"   Mer 19 Aoû - 12:38

merci Wink
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mum17

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MessageSujet: Re: "nutella"   Mer 19 Aoû - 20:23

et ça conserve combien de temps?
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Mamelolew

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MessageSujet: Re: "nutella"   Jeu 20 Aoû - 14:13

je viens d'en faire avec mes fonds de placards.

J'ai donc remplacé
- les noisettes par de la poudre d'amande (conseils Parker)

et comme je n'avais pas de lait concentré, j'en ai "fabriqué" (recette improvisée) sifle avec du lait en poudre et seulement un tout petit peu d'eau, et du sucre (proportions au pifomètre)

avantage : on sucre un peu moins que le véritable lait concentré, mais la consistance était très rapprochante.
<il est au frigo, je vous en donne des nouvelles après le goûter Wink
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Mamelolew

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MessageSujet: Re: "nutella"   Jeu 20 Aoû - 21:20

c'est bon ... un peu dur à la sortie du frigo pour etre tartiné, mais excellent à la petite cuillère en dégustation sifle
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Gwenig

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MessageSujet: Re: "nutella"   Ven 28 Aoû - 16:46

testée hier et je rejoins Mame dans son avis Laughing
il faut le sortir un peu avant Wink
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MessageSujet: Re: "nutella"   

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