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 tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre

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NATH



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MessageSujet: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 5:04

TARTE NOIX SIROP D'ERABLE

1 pate brisée ou feuiletée
2 oeufs + 1 jaune
100 g sucre roux
15 cl sirop d'érable
30 g beurre ou huile
1/2 cuiller à café de vanille liquide
130 g de noix

préchauffer four à 180°
étaler la pate dans un moule
piquer à la fourchette
battre les oeufs et le jaune + sucre, ajouter le beurre fondu puis le sirop d'érable et la vanille

concasser grossièrement les noix et les disperser sur la pâte
ajouter le mélange et cuire et cuire 30 minutes

TARTE AU SUCRE ARDENNAISE ( recette encore non testée par mes soins)

250 g de farine
10 g de levure du boulanger
30 g de sucre
2 oeifs
une pincée de sel
100g de beurre ou huile
1/2 verre de lait ou eau

pour la garniture noisette de beurre ou crème
sucre semoule

delayer la levure dans la lait tiède et le sucre (si besoin)
mélanger farine oeufs entiers sel et préparation de levure + beurre fondu et refroidi

bien travailler la pate, faire lever dans un saladier recouvert d'un torchon 1 heure

ou tout faire dans la MAP programme pate sifle

etaler la pate dans une tourtière (d'après les proportions il y aurait assez de pâte pour faire une plaque carrée), faire lever à nouveau une heure

disposer sur la pate des noix de beurre ou crème puis suapoudrez de sucre fin ou cassonade

faire cuire à 200° pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée
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Yassou



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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 7:39

merci !
La premiere si elle est approuvee Wink
en plus miamm le sirop d'erable Smile
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NATH



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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 11:18

je teste la seconde pour le gouter

ça commence mal, j'ai rajouté pas mal de farine pour avoir un paton acceptable
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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 12:41

la pâte a beaucoup beaucoup levé dans la MAP, et du coup s'est effondré en la sortant mais rien de bien grave, elle s'est bien étalée et remplit tout une plaque de four.

j'en suis donc à la deuxième levée Wink
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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 13:18

pas mal du tout avant d'enfourner sifle
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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 13:46

aussi belle qu'à la boulangerie, reste plus qu'à la gouter

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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 14:02

très très bon

marion en a pris 3 fois Laughing
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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mar 19 Aoû - 14:02

miam
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NATH



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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Mer 20 Aoû - 9:36

ça ressemble à ça une tarte aux noix Wink

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Yassou



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MessageSujet: Re: tarte noix sirop d'érable et tarte au sucre   Dim 30 Nov - 17:03

Decidement c'est bien bon la tarte au sucre Wink
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