mes parents m'ont tjrs habitué aux trucs en bouteille genre topping mais j'ai envie de faire mon chocolat fondu moi même . Seul problème , la seule fois où j'ai testé j'ai simplement fait fondre du choc et en le mettant sur la glace bein il s'est solidifié alors , c'est quoi le truc ?

Pour ma part, je fais chauffer de la crème fraîche et puis j'ajoute du chocolat jusqu'à ce que la sauce aie la consistance voulue... mais c'est pour servir chaud... elle se solidifie un peu en refroidissant... (mais pas aussi dure que du chocolat seul).

Et pour varier, je mets parfois du chocolat au lait ou du chocolat aux noisettes brisées !

http://prisclio.over-blog.com/article-7274667.html
descends cette recette, y a un sirop de cacao très très top.
Je le mets dans mon flacon déco, ça va nickel.

deux mois au frigo