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 bouillon cubes

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nirvanaBN

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MessageSujet: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 7:29

t'as testé les bouillons concentrés TM qui se gardent 3 mois au frigo?
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 7:43

oué, je les ai surtout congelés Laughing
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 7:50

et ensuite, tu as été satisfaite du résultat?.
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:06

oué.

bon, j'ai pas de point de comparaison, j'ai jamais de bouillon cube indus Twisted Evil

j'ai congelé dans des ptits moulmous (petits fours), ça me fait des pseudos cubes prédosés.
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:18

t'as testé cubes aux légumes?
à la viande?
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Hemala

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:19

Moulmous devrait faire des empreintes spéciales "bouillons cubes" Twisted Evil
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:19

Laughing Vinciane
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:46

nirvanaBN a écrit:
t'as testé cubes aux légumes?
à la viande?

les deux mon capitaine Laughing
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:49

Bon faut que je fasse....

et j'ai acheté un bocal de pâte pour bouillon phô..... en magasin asiatique.. c'est délicieux pour faire un bouillon de soupe vietnamienne aux nouilles....

Si tu trouves la recette... je suis preneuse
en cube au congélo.... c'est faisable
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 8:50

si je tombe dessus, je penserai à toi, promis.

j'ai fait volaille aussi Wink
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milicrap

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 9:01

nirvanaBN a écrit:
Bon faut que je fasse....

et j'ai acheté un bocal de pâte pour bouillon phô..... en magasin asiatique.. c'est délicieux pour faire un bouillon de soupe vietnamienne aux nouilles....

Si tu trouves la recette... je suis preneuse
en cube au congélo.... c'est faisable

Tu cherches la recette de quoi ? du bouillon ou du phô ? (j'ai quelques chromosomes aux yeux bridés et des recettes de famille ... Wink )
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mer 12 Mar - 9:04

mmmmh, voila qui m'intéresse Cool recettes?
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mar 25 Mar - 9:31

Alors les recettes? j'ai justement trois carcasses de pintadeau au congel, je vais faire des bouillons donc ça m'intéresse de savoir comment vous le concentrer.
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Mar 25 Mar - 9:39

milicrap a écrit:
nirvanaBN a écrit:
Bon faut que je fasse....

et j'ai acheté un bocal de pâte pour bouillon phô..... en magasin asiatique.. c'est délicieux pour faire un bouillon de soupe vietnamienne aux nouilles....

Si tu trouves la recette... je suis preneuse
en cube au congélo.... c'est faisable

Tu cherches la recette de quoi ? du bouillon ou du phô ? (j'ai quelques chromosomes aux yeux bridés et des recettes de famille ... Wink )
je cherche tout.....

collectionneuse addict Laughing
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parker

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Ven 1 Aoû - 18:40

bouillon de légumes testé pour aromatiser une sauce ce soir... à tomber Shocked

je savais en préparant le bouillon que j'allais apprécier mais c'est un vrai bonheur. mon mec a même demandé ce que j'avais mis pour épicer ma sauce comme ça sifle
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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Ven 1 Aoû - 20:13

Tu l'as concentré?
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 5:55

Je pense qu'elle a suivi la recette Twisted Evil
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parker

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 5:55

oui Cool
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parker

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 5:55

Clio a écrit:
Je pense qu'elle a suivi la recette Twisted Evil

mgreen
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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 7:12

J'avoue apprécier de plus en plus ce genre de réponse... je me demande même pourquoi je me permets de poster encore ici. Puisque je n'ai pas la recette, je n'aurai pas d'infos, enfin pas ici en tout cas, personne n'oserait me la donner.
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 7:25

Oh, Pitchoune...je plaisantais shock
[url]
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=4776923#4776923[/url]
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 7:39

J'avais pas compris sifle

Merci pour la recette.
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 7:52

pour tes carcasses, tu peux les exploser dans ton TM avec un oignon et du céleri branche, couvrir avec du vin rouge, et chauffer sens inverse 25 minutes à 90°.
A filtrer
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Pitchoune902

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 7:54

Carcasses cuites?
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Clio

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MessageSujet: Re: bouillon cubes   Sam 2 Aoû - 8:08

n'importe, mais si elles sont crues, augmente le temps de cuisson Wink
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