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 bettes pas blettes

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alouette



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MessageSujet: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 9:40

J'ai acheté des bettes ce matin au marché et je n'ai aucune mais aucune idée de la façon dont ça se prépare clown

Qui peut/sait/veut m'aider?
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 9:43

sifle comment expliquer....
je te cherche un lien Wink
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 9:47

Citation :
Je vois cette question du mois d'octobre pour éplucher les blettes. C'est trop tard bien sûr mais je vais te dire comment je fais, pour la prochaine fois.
Je coupe d'abord le vert de la blette et ensuite je pars d'un bout à l'autre de la tige en coupant légèrement et en tirant les fils.
Je renouvelle de l'autre côté, sur le côté lisse, et aussi en partant depuis l'autre bout.
C'est ensuite délicieux avec quelques lardons et un peu de crème fraiche, ou alors avec de la béchamel.
Bon appétit pour la prochaine fois
trouvé sur le net....
c'est pas de moi.....

moi, je menage aussi le vert...
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 9:48

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=24686

déjà fait cette recette.. et les nains ont mangé
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alouette



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 10:01

oh petard, faut faire ça avec chaque feuille shock
Je vais tenter ca!

Merci BN Very Happy
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 10:10

dis à BM de les éplucher Laughing
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alouette



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 10:20

c'est ce que je viens de dire au Barbu mdr : quand va-t-on chez ta mère que je lui porte des b(l)ettes?
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Yellow_Submarine



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 12:00

nirvanaBN a écrit:
Citation :
Je vois cette question du mois d'octobre pour éplucher les blettes. C'est trop tard bien sûr mais je vais te dire comment je fais, pour la prochaine fois.
Je coupe d'abord le vert de la blette et ensuite je pars d'un bout à l'autre de la tige en coupant légèrement et en tirant les fils.
Je renouvelle de l'autre côté, sur le côté lisse, et aussi en partant depuis l'autre bout.
C'est ensuite délicieux avec quelques lardons et un peu de crème fraiche, ou alors avec de la béchamel.
Bon appétit pour la prochaine fois
trouvé sur le net....
c'est pas de moi.....

moi, je menage aussi le vert...

je cuis le vert dans du beurre, faire réduire comme des épinards
le blanc au gratin après avoir cuit dans l'eau

Wink
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nirvanaBN



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 12:20

le vert peut aussi se faire sauter dans une poêle avec de l'oignon et des rondelles de chorizo
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Fruitella



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mar 12 Fév - 12:58

Ou le vert en potage...

(comme tout ce que je ne mange pas dans les légumes: hop, soupe Laughing )
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moquechoux



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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Mer 13 Fév - 16:26

je viens pas souvent par ici mais j'adore les retours de marché d'Alouette
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MessageSujet: Re: bettes pas blettes   Aujourd'hui à 8:49

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