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 Penne in barco

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Gordis

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Date d'inscription : 19/09/2007

MessageSujet: Penne in barco   Dim 10 Fév - 21:04

Pour 6 personnes

pennes cuits "al dente" ou selon le goût

300 gr de poulpe
300 gr de calamars
300 gr de crevettes
300 gr d'amendes
600 gr de moules
8 cuil à soupe d'oignon finement émincé
sel et poivre selon le goût
30 gr de consommé de crevette
900 ml de crême fraîche liquide
450 ml de vin blanc
300 ml de brandy

Faire chauffer la poëlle, ajouter les fruits de mer, le beurre et l'oignon, faire revenir le tout. Ajouter les liqueurs et réduire, puis la crême liquide, le sel, le poivre et le consommé et réduire à nouveau.
Décorer avec du persil et sevir.

C'est une recette du resto italien oú joue zhom le we. C'est facile, et c'est miam
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Penne in barco
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