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 Muffins a la chataigne sans oeuf ni lait

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Yassou

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Oucèkjekrèche : Dans ma maison
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Muffins a la chataigne sans oeuf ni lait   Mer 30 Jan - 21:42

Muffins a la chataigne sans oeuf ni lait

100 g de compote
1.5 CS de vinaigre de cidre
1/2 cc de bicarbonate de soude
5 cl d'eau gazeuse
180 g de farine de chataigne
150 g de sucre roux et un sachet de sucre vanillé
10 cl d'huile d'olive

Prechauffer le four a 180 °.
Tout mettre dans le TM.
Verser dans les moules a muffins.
Enfourner les muffins.

La recette traditionnelle trouvee par BN sur ce blog http://alatabledel.canalblog.com/archives/2005/06/16/578572.html prevoit 20 mn de cuisson, mais je crois qu'on a laisse plus longtemps (et encore ca aurait merite un poil plus de cuisson. A verifer donc.
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Muffins a la chataigne sans oeuf ni lait
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