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 Clio...

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Pomme



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MessageSujet: Clio...   Lun 16 Juil - 12:12

Je pense faire le dessert "Douceur acidulée" pour l'anniversaire de Henri ce week end. Trois questions:

C'est quoi "de la purée de cassis"? Du jus de cassis? Des bais écrasées (avec tous les pépins? Shocked )

Si on remplace la moitié du citron vert par du citron ordinaire, c'est grave? c'est moins bon?

Combien de temps avant dégustation faut sortir la petite chose du surgélateur?
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Clio



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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 12:24

je l'ai jamais faites, mais d'après mes consoeurs, il est très bon.

tu peux changer de citron, c'est ps très grave, mais le citron vert donne un petit plus gustatif.

la purée de cassis, tu la trouve en surgelés, je crois, mais pour la faire toi même, il suffit d'écraser les fruits bien soigneusement, à cru. Ne pas pas au tamis, ça retient la chair. Si t'as un bon mixeur, ça fera l'affaire.

après le passage au congel, tu démoule et tu mets au frigo deux heures Wink

bon app' Wink
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Pomme



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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 13:21

Merci Clio

je photographie l'oeuvre et viens la montrer ici ce we Wink

Au fait, pour l'annif de Louise, j'ai testé le crémeux Fraises/rhubarbe, un vrai régal Very Happy
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Pomme



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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 13:27

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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 13:32

J'avais juré que je le ferai quand notre rhubarbe serait bonne.
Elle a jamais été bonne :cry:

Ca a été pour le pavé? t'avais un moule plus petit que ton cadre?
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Pomme



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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 13:34

Oui Ludu, j'ai acheté le kit avec le cadre et le moule rond+ tapis relief, et le moule rond est un peu plus petit que le cadre (d'ailleurs ca se voit sur la photo, le biscuit à la pistache est plus étroit que le crémeux au dessus)
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Clio



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MessageSujet: Re: Clio...   Lun 16 Juil - 13:59

il est super bon, cuilà Cool
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MessageSujet: Re: Clio...   Aujourd'hui à 5:53

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