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 Arlequin! HELP!

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ratta



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Dim 23 Déc - 14:47

Ok......vais tenter alors Cool (mais pour l'annif du zhom Twisted Evil Twisted Evil )


Mum.....ce n'est un secret pour personne......mais moi, je suis comme ta belle-soeur....une nulle en cuisine Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Laughing
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mum17



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Dim 23 Déc - 16:00

non pas ma BS (quoique)... ma soeur Wink Laughing

et j'suis pas super douée non plus...
Je suis une bonne exécutante Wink
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Clio



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Sam 26 Jan - 15:30

BN, j'ai solutionné le problème de la crème brulée sifle

Merci TM grimace



cheers
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Yassou



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Sam 31 Mai - 12:50

Qd ils disent que la creme bruler ne doit plus bouger, c'est que ca ne doit pas donner l'impression de couler, c'est ca ?

La elle bouge, mais comme du "semble fesse de basketeuse", comme une gelly
mais semble prise qd meme .

C'est comme ca que c'est bon ?
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Clio



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Dim 1 Juin - 7:47

Manquera ptet un peu de cuisson...mais t'es sur la bonne voie.

Congèles bien, ça tiendra.
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Yassou



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Dim 1 Juin - 16:47

Wink
Ca a bien tiendu !
Et ca a fait l'effet escompté Laughing
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Zefyr



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Mer 11 Déc - 14:26

Je suis entrain de le faire pour l'annif de mon homme dimanche (je le mettrai au congel et le sortirai samedi soir).
Mais en faisant mes courses, j'ai compté que pour la crème, 330gr + 300gr = 3x 20cl  Rolling Eyes Je pense que ma fille m'avait piqué mon neurone à ce moment là.
Bref, il me manque donc 30gr de crème pour faire la mousse au chocolat. Pensez-vous que ce soit un probleme? Je la tente quand meme avec le bon grammage de chocolat ou bien je fais une règle de 3 (en espérant que ma fille m'aie rendu mon neurone) pour ajuster la quantité de chocolat à mes 30gr de crème manquante?

Pas envie de sortir la voiture ni de me les geler à pieds pour aller au magasin pour juste 30gr de crème manquante!
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Zefyr



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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Mer 11 Déc - 17:45

Bon ben j'ai fait sans les 30gr de crème. La mousse se tenait donc je pense que c'est nickel.
Par contre, quel bazar pour démouler la crème brulée, je l'ai pourtant laissé au congel 1h.
Verdict dimanche!
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MessageSujet: Re: Arlequin! HELP!   Aujourd'hui à 14:54

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Arlequin! HELP!
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