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 Chou vert

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alouette

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MessageSujet: Chou vert   Mar 6 Nov - 13:09

il était beau, tout feuillu sur l'étal du marché.

Il a sauté dans mon panier.

Il me regarde, tronant sur le plan de travail de ma cuisine.

Qu'est-ce que je pourrais bien en faire?
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pascalie

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 13:31

une potée Laughing
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Yellow_Submarine

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 13:31

moi je le blanchis dans de l'eau salée, puis je le rissole avec des lardons, des oignons et des pdt pour en faire un succulent stoemp au chou Cool
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la marmotte contrariée

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 13:36

de la joute
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 15:17

frisé ou pas?

frisé, tu peux le faire farci
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sev34

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:01

Frisé, je fais revenir du beurre, 2 oignons et des lardons dans une cocotte.

J'émince le chou en lanières que je jette en vrac.... 1 bon litre d'eau, du sel, du poivre et une saucisse fumée, je laisse réduire une bonne heure...


En fin de cuisson, je rajoute 3 bons verres de vin rouge, je laisse mijoter 1/2 h et je sers..
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mum17

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:11

je peux faire un stoemp avec un chou chinois?
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:12

mum17 a écrit:
je peux faire un stoemp avec un chou chinois?
pourquoi pas... mais ça aura peu de gout Wink
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mum17

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:16

si je mets : oignons, ail, carottes, PDT et chou chinois et que j'assaissonne bien, tu penses?

parce que je sais pas quoi faire avec le demi chou chinois qui me reste nolosè
et pas envie de soupe Wink
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:18

tu le fais sauter avec des oignons, légumes... tu ajoutes de la sauce soja... des shitakés..

mais ça doit être aussi très bon de la manière que tu penses faire...
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mum17

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mar 6 Nov - 16:19

nirvanaBN a écrit:
tu le fais sauter avec des oignons, légumes... tu ajoutes de la sauce soja... des shitakés..

mais ça doit être aussi très bon de la manière que tu penses faire...

dimanche, on l'a fait "à la chinoise"... donc je crois que je vais essayer le stoemp et je vous dirai quoi Wink
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mer 13 Fév - 16:18

Laughing
je regardais ce qui était proposé et ce n'est pas vraiment régime Laughing
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nirvanaBN

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MessageSujet: Re: Chou vert   Mer 13 Fév - 16:45

pense bête:

http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic4670.php
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